Меню сайта

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Главная

Регистрация

Вход


Рецепты-Десерты.


Четверг, 23.11.2017, 10:16
добро пожаловать,рады вас видеть!
Творожная пасха с имбирными цукатами. Фото-рецепт творог (жирность 9%) - 500г; сахар - 100г; сливочное масло - 40г; сметана (жирность 25%) - 3 ст.л.; яйцо (желток) - 1 шт.; имбирные цукаты - 40г; лимон - 1 шт.; ванильная эссенция - 1 ст.л.

Фото 01

 

Сначала надо подготовить творог. Лоскут марли (марлю можно купить в аптеке) сложить в 2 слоя, положить творог, завернуть в узелок и подвесить, чтобы стекла сыворотка.

Чтобы творожная пасха получилась воздушной, мягкой, творог надо протереть через сито (у меня сито металлическое, через него легко протирается творог любой консистенции).

Фото 02

В отдельной миске растереть сливочное масло комнатной температуры с сахаром, добавить яичный желток. Продолжать растирать, пока яично-масляная смесь не станет однородной. Добавить к творогу, перемешать.

Фото 03

Теперь можно добавить сметану, ванильную эссенцию и мелко нарезанные имбирные цукаты. Тщательно, но без фанатизма, перемешать. Не усердствуйте, чтобы творожная масса не стала клёклой.

Фото 04

Пасочницу выстелить марлей, заполнить творожной массой и поставить на тарелку. Закрыть верх пасочницы концами марли и поставить пресс (у меня для этих целей литровая банка с водой). Убрать на ночь холодильник. Если будет образовываться жидкость, обязательно слейте её. Готовую пасху перевернуть на тарелку и снять марлю.

Форма входа

Поиск

Календарь
«  Ноябрь 2017  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930

Лучшее фото недели
    

        Точное время           
  • Copyright MyCorp © 2017