Меню сайта

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Главная

Регистрация

Вход


Рецепты-Десерты.


Четверг, 23.11.2017, 10:15
добро пожаловать,рады вас видеть!
Главная » 2014 » Март » 2 » ТОП 10 САМЫХ ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ САЙТА!
13:37
ТОП 10 САМЫХ ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ САЙТА!

Шоколадный торт «Сметанник».

Для теста потребуется: 
2 яйца,
1 ст. сахара,
1 ст. сметаны,
2 ст. муки,
1 ч. л. соды+1с. л. уксуса,
щепотка соли и ванилина,
2-3 ст. л. какао-порошка. 
 
Для шоколадного крема-глазури: 
5 ст. л. какао-порошка,
5 ст. л. сахара,
70 гр. сметаны,
80-100 гр. сливочного масла. 
 
У меня какао-порошок закончился на второй ложке, поэтому использовала какао Несквик, а сметаны зачерпнула из банки, сколько на ложке столовой поместилось (огромная горка была).
Глазури я варила полторы порции, но раньше всегда хватало одной. 
 
Еще: 
Для пропитки коржей я смешала на глаз амаретто, сироп от варенья из кабачков( у него яркий цитрусовый вкус и аромат) и кипяченую охлажденную воду. 
Раньше всегда пропитывала обычным сладким чаем или кофе. 
 
Для украшения: 
Четверть плитки темного шоколада, немного белого шоколада и шарики грильяжа в шоколаде. 
 
Приготовление: 
Для теста яйца взбить с сахаром, добавить сметану, ванилин, соль, муку и влить соду с уксусом, добавить какао. Можно испечь два коржа, поделив тесто поровну и добавив в одну его часть какао, будут коржи белый и шоколадный. Но я решила сделать весь торт шоколадным, поэтому испекла один корж и разрезала его на два.
Выпекать нужно в разогретой до 180 градусов духовке около получаса. 
Готовый корж остудить. 
 
Пока корж печется нужно приготовить глазурь, которая является и кремом тоже.
Смешать все ингредиенты для глазури и, помешивая до растворения сахара, довести до кипения. Не кипятить. Остудить.

Коржи пропитать пропиткой, смазать глазурью и украсить, как душа пожелает. Дать настояться ночь в холодильнике. 
 
Просмотров: 234 | Добавил: Webliberty | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Форма входа

Поиск

Календарь
«  Март 2014  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31

Лучшее фото недели
    

        Точное время           
  • Copyright MyCorp © 2017