Крем с вишней

Время приготовления: 3 ч. 00 мин.

Этот нежный яркий крем способен украсить любой, даже самый немудреный десерт, и превратить его в пищу богов. Рецепт приготовления крема с вишней - для любителей изысканных лакомств!

Описание приготовления:
Этот крем можно подавать в качестве самостоятельного блюда, разложив по креманкам или бокалам. Идеальным дополнением к нему, на мой взгляд, является сухое печенье и крепкий кофе. 

Рецепт крема с вишней: 
1. Из вишен удалить косточки. 
2. Залить вишни вином, вскипятить, добавить коньяк, половину сахара и крахмал, перемешать до полного растворения. 
3. Остудить. 
4. Молоко согреть, добавить обычный и ванильный сахар. 
5. Отделить желтки от белков и осторожно ввести в горячее молоко. 
6. Добавить желатин, перемешать. 
7. Взбить сливки и ввести в молоко, как только оно начнет загустевать. 
8. Разложить крем, полить вишневым соусом и убрать в холодильник. 
Готово! 

Основной ингредиент: Вишня / Ягоды 

Ингредиенты:

• Вишня — 500 Грамм
• Красное вино — 1 Стакан
• Сахар — 0,5 Стакана
• Крахмал — 2 Ст. ложки
• Коньяк — 1 Ст. ложка
• Молоко — 1 Стакан
• Желатин — 10 Грамм
• Сахар ванильный — 10 Грамм
• Яйца — 4 Штуки
• Сливки жирные — 2 Стакана

Количество порций: 5-6