Меню сайта

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Главная

Регистрация

Вход


Рецепты-Десерты.


Среда, 13.12.2017, 15:41
добро пожаловать,рады вас видеть!

Клюквенный пудинг с мороженым

  • сахарный песок - 125г.
  • клюквенный морса - 300 мл.
  • клюква (мороженая) - 1 стакан.
  • малина (мороженая) - 1 стакан.
  • яйцо (белок) - 2 шт.
  • сахарная пудра - 75г.
  • растительное масло.
  • ванильное или ореховое мороженое - 500 мл.
  • красная смородина-веточка.
  • ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  • Клюквенный морс смешайте с сахаром и немного нагрейте, чтобы песок растворился. Доведите до кипения, добавьте клюкву, накройте и варите 15 минут. Остудите. Смесь с клюквой вместе с малиной измельчите в кухонном комбайне, протрите через сито и поставьте в холодильник.

    Взбейте белки до мягкой пены, добавляя по чайной ложечке сахарную пудру. Выложите белковую массу в клюквенное пюре. Вылейте смесь в форму для выпечки и поставьте в морозильник на 1 час, пока масса не начнет загустевать по краям. Разомните всю массу вилкой, перемешайте и вновь поставьте в морозилку почти до полного замерзания.

    Смажьте растительным маслом круглую глубокую форму или миску, на дно положите кружок фольги и поставьте миску в морозильник на полчаса. Выложите замороженную фруктовую смесь в миску (оставьте 3-4 ст. ложки), оставляя в центре углубление для мороженого. Выложите мороженое в центр пудинга и хорошенько утрамбуйте. Сверху накройте оставшейся фруктовой массой. Поставьте в морозилку до затвердения.

    Перед подачей на стол окуните миску с пудингом на 10 секунд в горячую воду и переверните пудинг на блюдо. Украсьте ягодами красной смородины или клюквы. Ягодам дайте оттаять, окуните во взбитое яйцо и в сахарную пудру, затем положите на противень, выстеленный фольгой, поставьте в духовку, чтобы сахар затвердел. Нарезайте пудинг теплым ножом.

  • *Приятного аппетита!

 

 

Форма входа

Поиск

Календарь
«  Декабрь 2017  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Лучшее фото недели
    

        Точное время           
  • Copyright MyCorp © 2017