Меню сайта

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Главная

Регистрация

Вход


Рецепты-Десерты.


Четверг, 23.11.2017, 10:16
добро пожаловать,рады вас видеть!

Ванильный зефир

  • Обобщенное название: зефир

Список ингредиентов

  • вода — 250 мл
  • сахар — 3 стакана
  • сахарная пудра — 1 стакан
  • ванильный сахар — 10 г
  • желатин — 20 г
  • лимонный сок — 1 ч. ложка
  • сода — 1 ч. ложка

Способ приготовления

Заливаем желатин 150 мл холодной воды и оставляем его на 40 минут. Из сахара и 100 мл воды варим сироп. В разбухший желатин тонкой струйкой вливаем кипящий сироп. Взбиваем смесь миксером примерно 7-10 минут.

В получившуюся смесь добавляем лимонный сок и взбиваем всё ещё 3-4 минуты. Затем всыпаем соду и ванильный сахар. Снова взбиваем миксером 3-4 минуты.

Противень смазываем водой. При помощи кондитерского шприца отсаживаем на противень лепёшки из желатиновой массы. Оставляем их примерно на сутки при комнатной температуре. Когда зефир достаточно подсохнет, соединяем его попарно и посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

  • Обобщенное название: зефир

Список ингредиентов

  • вода — 250 мл
  • сахар — 3 стакана
  • сахарная пудра — 1 стакан
  • ванильный сахар — 10 г
  • желатин — 20 г
  • лимонный сок — 1 ч. ложка
  • сода — 1 ч. ложка

Способ приготовления

Заливаем желатин 150 мл холодной воды и оставляем его на 40 минут. Из сахара и 100 мл воды варим сироп. В разбухший желатин тонкой струйкой вливаем кипящий сироп. Взбиваем смесь миксером примерно 7-10 минут.

В получившуюся смесь добавляем лимонный сок и взбиваем всё ещё 3-4 минуты. Затем всыпаем соду и ванильный сахар. Снова взбиваем миксером 3-4 минуты.

Противень смазываем водой. При помощи кондитерского шприца отсаживаем на противень лепёшки из желатиновой массы. Оставляем их примерно на сутки при комнатной температуре. Когда зефир достаточно подсохнет, соединяем его попарно и посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Форма входа

Поиск

Календарь
«  Ноябрь 2017  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930

Лучшее фото недели
    

        Точное время           
  • Copyright MyCorp © 2017