| Меню сайта |
|
 |
| Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
|
|
 |
 |
|
Рецепты-Десерты.
Суббота, 27.04.2024, 08:56 |  |
|
 |
Ингредиенты
Бисквит:
4 яйца
8 ст.л. муки
8 ст.л. сахара
1 стучок ванили
-------------------------
Крем:
500 мл сливок 33%
2 пак. закрепителя
2-3 ч.л. сах. пудры
розовый краситель - 1 мг.
экстракт ванили - 1 кап.
---------------------------
Пропитка и маринад:
1-2 Китайские груши "Невеста" (начинка)
2 ст.л. карамельного топпинга
1 стакан воды
1 ст.л. лимонного сока
--------------------------
Украшение:
-вафельные розы,
-золотые жемчужены,
-кандурин
-шоколадный декор
Как приготовить
Для начала берем ванильку...
И достаем из нее (разрезаем вдоль, и обратной стороной ножа вытаскиваем семена) Затем, отделяем белки от желтков.. половину сахара и ванильнку примешиваем к желткам..
А половину присыпаем к взбивающимся белкам. Желтки растираем..
И объединяем с белками.. а потом - с мукой, лопаткой.. снизу вверх..
Заливаем в защемленную бумагой форму и ставим на 13-15-17 мин в духовку при 180*..
Для прослойки груши моем, срезаем кожуру и нарезаем тонкими слайсами))) (в некоторых местах вырезаем твердую сердцевину..
Нарезанные груши купаем в воде с лимонным соком, минут 5..
Вынимаем и готовим маринад-пропитку: смешиваем воду (еще один стакан) и карамельный топпинг...
Закидываем в раствор груши...
А пока мы возились с грушами - бисквит готов!
Разрезаем его на 2 части...
Взбиваем сливки с пудрой и закрепителем.. пока что ровно половину.
Пропитываем коржик маринадом от груш..
Накрываем кремом и кидаем груши!))..
Верхний корж не пропитываем, просто кладем на груши..
На него - крем.
Украшаем розовыми сливками (вторая половина сливок розовым красителем)
С краев тортик украшаем "а-ля корзинка" и кладем припудренную шоколадную картинку, ставим розочки и кидаем жемчуг! Припыляем розочки серебром. На розовый крем сыпем местами лепестки миндаля.
|
|
| Форма входа |
|
|
| Поиск |
|
|
| Календарь |
| « Апрель 2024 » | | Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс | | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | | 29 | 30 |
|
|
| Лучшее фото недели |
 |
|
|
